白菜是在冬天的时候家家户户都会常吃的一种菜，这种菜的做法是有很多的，我们可以用来烧汤喝，也可以直接炒着吃。白菜的禁忌有不少，有一些情况下是不宜吃白菜的，否则会影响到健康。白菜的功效是什么?一起来看看文章吧!
白菜的功效
润肠通便
白菜超过九成都是水，剩余的基本都是膳食纤维，膳食纤维对于改善便秘的效果是非常好的。因为膳食纤维进入肠道之后，会让肠道快速的运动，从而有利于宿便的排出，有的人认为水喝少了会便秘，其实不是，主要是因为膳食纤维摄入的少。
美肤养颜
吃白菜对于美容的效果也很好哦!白菜中含有的维生素C和维生素E都是我们在护肤品中经常会看到的成分，维生素C可以帮助美白肌肤，去除色斑和痘印，而维生素E可以滋润肌肤，让肌肤远离脱皮和干燥问题，所以说常吃白菜是很好的。
生津养胃
适当的吃白菜对我们的肠胃来说非常好，我们要知道白菜“甘渴无毒，利肠胃”。多数的中医认为大白菜有养胃生津、清热除烦的作用，我们可以把白菜汁捣烂与百合、麦冬加水煎温服，这样能够帮助我们治疗因胃阴亏虚引起的胃隐痛。
消脂减肥
大白菜是低脂低热食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，食用大白菜可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。需要减肥的的朋友不妨试试水煮白菜或醋溜白菜，不用节食也能达到很好的减肥效果。
清热解毒
大白菜性寒味甘，很适合口渴烦热、痰热咳嗽、风热感冒等患者食用。
预防坏血病
大白菜营养丰富，其维生素C含量是苹果、梨的4~5倍，经常食用白菜可以预防因缺乏维生素C引起的各类疾病如坏血病、牙龈出血等病。
