生菜可以说是很常见的一种蔬菜，多数的人都非常的喜欢，生菜本身具有很多的功效，它到了我们的身体中能够排出毒素，还可以护理眼睛。生菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道生菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、护肝
生菜说是一种很有营养的食物，它含有的营养物质非常丰富，多吃一点生菜能够帮助我们保护肝脏，并且它含有的一些物质可以促进胆汁形成，防止胆汁淤积，对我们的身体来说是非常好的，多吃生菜能有效预防胆石症和胆囊炎。
2、排毒
身体中有毒素的人在平时可以多吃一点生菜，生菜中含有的营养丰富，它到了我们的身体中能够清除血液中的垃圾，生菜具有非常好的血液消毒和利尿作用，所以说在平时吃生菜能够起到清除肠内毒素，防止便秘的效果。
3、护眼
很多人应该不知道，其实生菜可以帮助我们保护眼睛，生菜中含有我们身体需要的维生素E、胡萝卜素等物质，这些物质到了我们的身体中，可以起到能保护眼睛，维持正常的视力的效果，经常面对电脑的人吃生菜可以缓解眼睛干涩与疲劳。
4、抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
6、抗癌
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。
7、减肥
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
生菜的做法
生菜西红柿蘑菇杂炒
用料
主料;生菜1把、西红柿2个
辅料;蘑菇适量
