5、可以往金针菇中放入适量的盐和鸡精调味,这样能让整道菜更有味道。
6、取一块牛肉片,里面放入几根金针菇,接着卷起来,
7、装盘,多卷几个,这样一道美味的牛肉金针菇卷就做好了。
烧烤金针菇
1、将金针菇洗干净后用大长棒子串在一起,多串几根。
2、接着准备一个大盘,上面垫上锡纸,将金针菇一个个放上去,再放入烤箱中烤5分钟即可。
3、撒上喜欢的调味料就非常美味了,很香。
荷兰豆金针菇
1、将荷兰豆洗干净后切成丝状备用,接着将金针菇也洗干净。
2、热锅放 油,然后将准备好的金针菇和荷兰豆都倒入锅中,接着炒香来,倒入适量的料酒、醋、酱油,炒香。
3、荷兰豆和金针菇都是很容易熟的,因此不用在锅中炒很久,起锅前放入盐和鸡精调味一下就非常好了。
皮蛋金针菇
1、将皮蛋去壳切成喜欢的形状放在盘中,围成一圈。
2、金针菇过热水烫熟,放在盘子的中间。
3、另起一个锅,锅中放油,放入葱蒜和辣椒,炒香,倒入适量的水。
4、然后加入适量的盐和鸡精,后放入番茄酱。
5、起锅,将调好的汁倒到金针菇上,这样一道美味就做好啦。
1、金针菇不宜生食。鲜金针菇含有秋水仙碱,食用后会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状,所以金针菇要煮熟透吃,凉拌金针菇也需要先沸水焯水让其熟透。
2、金针菇性寒,且不好消化,脾胃虚弱、寒性体质及经常腹泻的人应该少吃。
3、每100g金针菇含嘌呤60g左右,所以关节炎患者需慎重食用。
结语:上文已经为大家介绍了金针菇的功效,我们现在对金针菇应该有了一些了解,喜欢吃金针菇的朋友平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的食物。