银耳的功效 多吃这一物可以减肥(2)

  3、准备一只碗,放入银耳、香菜,添加鸡精、酱油

准备一只碗,放入银耳

  4、碗里加入芝麻油,搅拌均匀即可

  二、西芹炒银耳

  西芹炒银耳主要以西芹、银耳等为材料制作而成。

  制作步骤

  1、银耳泡发洗净撕成小块,西芹洗净切段

  2、把银耳放入开水锅中焯水,捞出过凉水沥干

  3、炒锅烧热倒入适量油,放入西芹翻炒

  4、添加盐、白糖翻炒均匀

  5、放入银耳翻炒至熟即可出锅

  三、金针银耳炖鸡汤

  金针银耳炖鸡汤以鸡腿、银耳、金针、枸杞等为材料制作而成。

  制作步骤

  1、鸡腿洗净块,银耳泡发洗净撕成块,金针洗净备用,姜切片

  2、准备炖锅,依次放入姜片、鸡腿、银耳,倒入足量的水,盖上锅盖开大火煮沸

  3、转中火,放入金针、枸杞继续炖煮

  4、添加盐、鸡精等调味料煮熟即可起锅

  银耳的禁忌

银耳用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分

  1、银耳用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。

  2、银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。

  3、变质的银耳不能吃,以防中毒。

  4、隔夜的银耳不要食用,以防中毒。

  总结:银耳的功效居然有这么多,是不是没有想到呢?大家在购买银耳的时候要注意看一下银耳的颜色,如果特别白就不要买了,这样的银耳多数都是被熏过的,很不健康。正常的银耳是淡黄色的,选择这样的银耳来吃会更好。

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