香菇是很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，它本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们润肤美容，还能够降低血压。香菇的做法有很多，它做出的菜式都是非常美味的，不过我们知道香菇不能和什么一起吃呢?下面会有详细的介绍。
1、降脂降压
多吃一点香菇可以帮助我们降身体中的血脂和血压，香菇会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的香菇素能够溶解胆固醇，做到降血脂的效果，香菇中含有丰富的酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质有降压效果，可以预防动脉硬化的出现。
2、益智健体
香菇是很有营养的食物，它到了我们的身体之后有益智健体的效果，香菇能够帮助我们增加智力，主要是它含有的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智，提高机体免疫功能，能够减少感冒的出现。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
3、助食健胃
适当的吃一点香菇可以帮助我们益胃助食。特别是对于经常出现了食欲不振的情况，我们可以多吃一点香菇，它能够帮助我们促进脾胃功能。香菇与鸡焖烧同吃，这样能够有效的防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。
4、润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。
香菇的做法
香菇蒸滑鸡
食材
鸡腿肉4两、干香菇10朵、姜一小块、大葱半根、料酒适量、糖3克、生抽10克、老抽10克、蚝油10克、香油少许、盐适量。
做法
1、将鸡腿肉处理洗净，去掉肥油部分，放入碗中。香菇提前用温水泡开。
2、将切成段的大葱，切块的姜，料酒，糖，生抽，老抽，蚝油和香油，以及盐一次性全部放入碗中。盐建议后放，按照自己口味可增减分量。
3、将所有调料搅匀后盖上盖子，腌制20分钟。
4、鸡腿肉腌好后,炒锅中放入少许油，放入鸡腿肉,翻炒至表面变色。
5、放入香菇继续翻炒几分钟,直至鸡肉全部变色，汤汁基本收干。
