韭菜可以说是很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它本身具有非常多的功效，食用之后可以帮助我们消炎杀菌，还可以降低血脂，关于韭菜的做法有很多，做出的食物非常的美味，但是韭菜不能和什么一起吃呢?下面会有详细的介绍。
1、杀菌消炎
韭菜可以说是很有营养的食物，它本身含有丰富的硫化合物，我们要知道硫化合物这个物质具有非常好的杀菌消炎作用，它对于抑制绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾之类的细菌有非常好的效果，人遇到伤寒吃韭菜也就有一些效果的。
2、降血脂、降血压
韭菜可以帮助我们降低血压和血脂，韭菜会有这样的效果，主要是因为本身含有的硫化合物，硫化物这个物质对我们的身体来说是非常重要的，它可以帮助我们刺激人体的血管，会导致血管弹性更好一些，到了我们的身体可以降低血压和血脂。
3、补肾温阳
韭菜是一种很有营养的食物，它本很含有丰富的‘锌’元素，而‘锌’是一种可以刺激我们身体发育的重要物质，同时能够起到温养精子的作用。我们要知道韭菜是辛、性温的一种食材，能够起到温肾助阳的效果，多吃韭菜对身体有好处。
4、增进食欲
韭菜在春天长出来后它的挥发油和香辛料是特别香的，挥发油在春天也会更好的发挥，挥发油的食物是能够促进食欲的，很多人没有胃口，但是吃了韭菜后就会显得愿意吃东西了，其原理就在这里了。
5、护肤美白、抗衰老
韭菜是墨绿色食物，有人认为黄色、红色蔬菜的胡萝卜素含量会高，这个其实是错误的，墨绿色蔬菜胡萝卜素含量更高，墨绿色会盖过黄色和红色等;韭菜胡萝卜素含量是1400mg，对于女性来说是非常好的蔬菜，胡萝卜素含量高对皮肤的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、护肤的功效。
6、护眼名目
韭菜为墨绿色蔬菜，其中胡萝卜素含量达到了1400mg，胡萝卜素含量高的食物对眼睛是有好处的，所以韭菜也能够起到护眼名目的作用。
韭菜的做法
韭菜鸡蛋饼
食材
韭菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、油、盐，鸡精、红辣椒。
