木耳是很常见的食物，很多人都非常的喜欢，它本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们排出身体中的结石，并且能够减肥。关于木耳的做法有很多，每一种食物都非常的美味，不过大家知道木耳不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
1.清理肠胃
木耳是一种很有营养的食物，它本身含有丰富的植物胶原成分，植物碱以及大量的活性酶，它们在我们的身体中具有非常好的吸附效果，生活中如果我们身体中摄入了不能被消化的沙子，头发，金属屑等等的异物，吃木耳可以帮助我们溶化和分解这些物质，然后排出体外。
2.排出结石
很多人应该不知道，其实木耳是可以帮助我们排出体内的结石的，它会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的植物碱，植物碱到了我们的身体之后可以促进人体的消化道，泌尿道等等腺体分泌物质，这样就可以很好的和这些分泌物一起催化结石，使肾结石或者胆结石排出人体外。
3.排毒和减肥
经常吃木耳可以帮助我们身体排毒，木耳中含有植物胶质和一种叫做多糖体的物质，多糖体是一种很好的滋补身体的物质，并且木耳中含有大量的膳食纤维，这些物质到了我们的身体中，能够促进肠胃蠕动，有助于人体肠胃中毒害物质的清除和排出。
4.美容养颜
黑木耳中含有丰富的蛋白质和维生素以及微量元素。黑木耳中含有丰富的维生素E，而维生素E是一种抗氧化物质，能够起到抗衰老的作用。黑木耳中的铁含量非常高，是所有食物中含铁量高的食物，能够预防缺铁性贫血，女性食用能够使肌肤红润。所有食用黑木耳能够养颜美容。
5.预防心血管类疾病
黑木耳中含有一种能够抑制血小板凝集的成分，这种成分能够降低人体内血液的黏度，促进血液流通，并且黑木耳还有降低胆固醇的功效，从而预防由于血液胆固醇过高和血液黏稠度高引发的心血管类疾病，例如冠心病，动脉粥样硬化和高脂血症。
6.乌发
微量元素铜和铁与头发的颜色有一定的关系，铜元素和铁元素是合成头发黑色素的重要元素，所以对于缺乏铜元素和铁元素引起白发症状的人可以多食用黑木耳。
木耳的做法
木耳娃娃菜
材料
娃娃菜1棵、干木耳10克.蒜2瓣.葱1根、蚝油1勺、水淀粉1汤匙、盐适量
