苦瓜是比较常见的蔬菜，深受人们的喜欢，适当的吃苦瓜能够为我们的身体带来很多的好处，它可以帮助人们清除燥热。生活中关于苦瓜的做法有不少，每一种都非常的美味，不是什么人都可以吃苦瓜的，它的禁忌是什么呢?想知道一定要继续看哦。
1、美容肌肤
苦瓜是比较有营养的蔬菜，它可以帮助我们美容皮肤，比较适合女性朋友食用，多吃一点苦瓜能滋润白皙皮肤，并且能够做到镇静和保湿肌肤的效果，特别是在燥热或是干燥的天气中，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
2、清热去火
我们应该知道秋季是很干燥的季节，这个时候只要我们的饮食稍有不慎，就会出现上火的症状，上火就脸上或嘴上长一些痘痘，痘痘会严重的困扰我们，大家这时可以吃一些苦瓜清凉降火，苦瓜的味道虽然很苦，不过在降火方面有很好的效果。
3、保护机体
生活中多吃一点苦瓜是可以保护我们身体各个器官的，我们应该知道苦瓜中含有的物质可以帮助我们预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化等疾病，能够让我们的身体更加的健康，吃苦瓜还可以提高机体应激能力、保护心脏等作用。
4、解热祛暑
“苦瓜 ”可以是解暑的良药啊，有些身体不好的人可以多吃些，受不了天气的热，吃苦瓜可以感受到清凉，解去热气，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清热解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。
5、防止癌症
现在癌症病发数，真是越来越高，人们也很重于防癌，苦瓜中的一些对人体有帮助的成分，可以使人体正常的细胞不发生癌变，给突然癌变的细胞快速复原的作用，具有一定防癌症和抗癌症。
苦瓜的做法
苦瓜酿南瓜
苦瓜酿南瓜的材料
苦瓜1根，贝贝南瓜1个，蜂蜜适量
苦瓜酿南瓜的制作过程
1这是用来做南瓜酿苦瓜的食材，南瓜是贝贝南瓜，个头不大，一个大概300克，苦瓜大概350克
2把南瓜清洗干净，放进微波炉里，用高火叮热8-10分钟，贝贝南瓜皮很薄，皮都可以吃的，籽很少。
3在微波炉叮南瓜过程中，把苦瓜切段，用勺子挖干净苦瓜的瓤，把苦瓜的白色部分去掉。
4烧开水后，把处理好的苦瓜放进水里，焯水3-5分钟，把苦瓜煮熟，放进凉水里浸泡一下。
5南瓜叮熟以后挖出南瓜泥，压得细腻点。
