西红柿是比较常见的食物，很多人都非常的喜欢，它具有多种功效，食用之后可以帮助我们保护眼睛，还可以降低身体中的血压。生活中关于西红柿的做法有很多，不过我们知道食用西红柿的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.保护眼睛
适当的吃一点西红柿可以帮助我们保护眼睛，西红柿中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，我们应该知道这两种物质可以改善我们的视力，对于夜盲症有很好的预防作用，并且西红柿中也含有多种植物抗氧化剂，例如番茄红素，玉米黄素，叶黄素等能够减少光线对我们眼睛的伤害。
2.美容养颜
适当的吃一点西红柿可以帮助我们美容养颜，我们要知道西红柿含有植物抗氧化剂番茄红素，番茄红素能够降低皮肤对于紫外线的敏感度，帮助我们预防晒伤，并且西红柿中的维生素C含量也比较高，这个物质也是一种抗氧化剂，从而起到抗衰老的作用。所以食用西红柿能够养颜美容。
3.减肥
想要减肥的朋友在平时可以多吃一点西红柿，我们要知道西红柿的热量很低，本身西红柿中也含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，降低身体中的脂肪，西红柿含有的胆固醇含糖量都比较少，并且含有丰富的水分，是一种完全符合减肥需求的食物。
4.降血压
西红柿中的糖分比较低，糖分组要由果糖和葡萄糖构成，还含有维生素P，而维生素P能够降低血液的粘稠度，从而保护血管，降低血压。所以食用西红柿能够降低血压。
5.抗癌
因为西红柿中含有植物抗氧化剂番茄红素，番茄红素是一种抗氧化能力非常强的物质，能够清除人体内的自由基，自由基会侵蚀人体内健康的细胞，并且攻击人体的循环系统，在血液中四处传播，会导致人体衰老甚至引发多种疾病，而番茄红素会清除这些自由基，从而起到抗衰老及抑制多种疾病甚至抗癌的功效。
西红柿的做法
番茄吐司
材料：两片吐司、1个番茄、1个牛油果(酪梨)、芝士适量、盐和黑椒适量、大概1.5tbsp含盐牛油
做法
1.番茄、牛油果一次切片。
2.不粘锅上涂抹一层牛油，中火加热，放入吐司片。只需煎至底面金黄即可出炉，无需翻面。
3.做三文治的时候，刚刚煎到金黄的一面朝内，然后铺上芝士，同时再铺上番茄片。
4.然后是牛油果，后撒上适量盐和黑椒，再盖上一层芝士和另一片一面煎到金黄的吐司即可。
