芋头是一种淀粉含量比较高的食物，多数人都会拿芋头当做主食来吃，当然它也可以做成美味的菜，吃芋头的方法是有很多的。芋头除了很美味之外，其实它的营养价值也很高，常吃芋头可以为我们带来不少的好处，具体请看下文了解吧!
1、健齿消肿
吃芋头对于我们的牙齿很有益处，因为芋头的纤维比较多，吃的时候可以帮助清除口腔内的污垢，从而减少一些牙科疾病的发生。另外芋头还具有消肿的效果，假如出现了牙周炎或者是口腔溃疡等问题，吃它能够帮助快速的消肿。
2、补中益气
从中医的角度来看，吃芋头具有补中益气的效果，平时身体比较虚弱，常常感觉到乏力、犯困，或是容易生病的人，就可以常吃芋头。芋头中的各种营养元素都很丰富，所以可以帮助提升我们的免疫能力，增强体质，从而达到保健的效果。
3、美容养颜
芋头是一种美容效果也很好的食物，因为它是碱性的，而现在很多人的身体都是酸性的。常吃芋头可以帮助调节身体的酸碱平衡，从而达到改善内分泌，提升肤质的效果。不仅对于皮肤好，对于我们的发质也会有改善，会让头发更加有光泽。
4、芋头有预防便秘的作用
芋头含有大量的膳食纤维对预防便秘有很好的作用。
5、增加饱腹感
常常只要吃几个，就能够感觉肚子已经很饱了。
吃芋头的注意事项
1、芋艿烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
3、生芋有小毒，食时必须熟透。生食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症。
4、芋艿含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
5、香蕉与芋头食物相克，同食会使胃不适，感觉胀痛，胃痛和肠胃湿热患者忌食芋头。
