西红柿是在平时我们常吃的一种东西，它既能说是水果，也能说是蔬菜。西红柿的好处有很多，坚持每天吃，可以让我们的身体更好。西红柿的吃法也很多，简单的几步就能够变身美味的菜肴。如果对西红柿比较感兴趣，就请看下面的文章吧!
西红柿的好处
1.健胃消食，润肠通便
西红柿里面有苹果酸和柠檬酸等有机酸，这些成分可以让我们的胃液加速分泌，从而达到开胃以及助消化的效果。特别是当我们吃了很多的脂肪和蛋白质的时候，吃点西红柿可以让消化能力得到提升。同时西红柿还能促进排便，防治便秘。
2.清热解毒
西红柿是属于一种凉性的蔬菜，所以说吃了之后可以达到去火的效果。假如你平时燥热的情况比较严重，总是口干舌燥，牙龈容易出血，那么就可能是火气大造成的，在这样的情况下，注意常吃西红柿很不错，每天都可以吃一个。
3.降脂降压，利尿排钠
吃西红柿还可以达到降低血脂和血压的效果，是不是没有想到呢?因为西红柿里面有大量的钾元素，这个成分可以促进体内的钠盐的排出，从而达到降压和降血脂的效果。如果患有三高或者是肾炎之类的疾病，吃点西红柿是很适合的。
4.抗血凝聚，防脑血栓
西红柿籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质，这种物质具有抗血小板凝聚的功效，对医疗事业有很大的作用。
5.防癌抗癌，延缓衰老
西红柿中所含西红柿红素能够预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。
西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
6.防白内障，黄斑变性
西红柿中的维生素A、C含量非常高，能够有效预防白内障，对夜盲症也有很好的防治效果。而西红柿红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护我们的眼睛健康。
