很多人都喜欢吃南瓜，南瓜吃起来甜甜的，还有很多的营养物质。南瓜有很多种做法，经常吃南瓜对身体也有很多的好处，那么南瓜的功效与作用有哪些?南瓜子也是一种很受欢迎的食物，南瓜子的功效与作用有哪些呢?很多人都喜欢吃南瓜饼，南瓜饼的家常做法你知道吗?
南瓜的功效与作用
1、解毒
丰富的维生素和果胶蕴藏在南瓜中，其中果胶可以起到将体内的细菌毒素清除、粘结其他有害物质、吸附性强大之功用。
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜中含有果胶，具有保护胃黏膜的作用，还能避免胃受到食物的刺激，对于胃溃疡也有一定的辅助治疗的作用，对于胃病患者是很适合的一种食材。南瓜中的一些成分和元素，对于胆汁的分泌也有一定的作用，还能加强肠胃蠕动，帮助肠胃更快的消化食物。
3、消除致癌物质
南瓜富含锌，有益于皮肤还有指甲健康生成，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌之功用。南瓜是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。靠近南瓜皮越近其所需营养更为丰富。因此南瓜去皮部位越少视为越好。南瓜可以煮着吃或晒干后炒着吃。
4、促进生长发育
大量的锌储存在南瓜中，锌对于人类身体里面的核酸蛋白质合成起到影响，同时是肾上腺皮质激素的一部分，可以起到促进人体生长发育之功用。
5、防治妊娠水肿和高血压
南瓜中的营养价值是很高的。孕妇也可以适量的食用南瓜，不仅对于胎儿的生长发育有一定的好处，还能促进胎儿脑细胞的发育，增强胎儿的活力。不仅如此，南瓜还能预防妊娠水肿、糖尿病等等的妊娠疾病，还能促进血液的凝固，对于产后出血也有一定的预防作用。
