生菜作为一种绿叶蔬菜，它的营养价值十分丰富，经常吃生菜对于我们的身体好处很大。生菜可以做成各种美味的料理，简单的几个步骤，就可以做出来。生菜的禁忌是什么?这种蔬菜在吃的时候，不要太随意，具体的禁忌事项请从下文了解!
减肥
吃生菜能够减肥，正在减肥的朋友，应该多吃一些哦!因为生菜里面的维生素C和纤维素是比较多的，在减肥的时候如果摄入足够的纤维素，就能够让排便更加的规律。另外生菜的热量很低，水分含量很高，吃它不必担心会造成长胖。
排毒
吃生菜的排毒效果也是很好的，因为它的水分含量很高，所以能够让体内的毒素更快的排出来。另外生菜能够帮助通便，这也是排毒的一个方式。如果平时补充的营养不足，也可能会造成体内的毒素堆积，吃点生菜这样的高营养蔬菜是很好的。
护眼
生菜的护眼效果很好，你知道吗?平时常吃含有维生素A、维生素E的食物，对于眼睛的滋养效果是很好的，而生菜中就富含这两种成分。另外平时面对电脑和手机的时间比较长，经常出现眼睛干涩、眼疲劳的问题，也可以通过吃生菜来缓解。
护肝
吃生菜能够帮助护肝，是不是没有想到呢?因为生菜里面的水分以及各种营养元素含量很高，因此能够让我们的胆汁分泌增加，从而帮助减轻胆汁堆积的情况，这样就能够避免患上一些肝胆疾病了。所以说，想要护肝，记得常吃一些生菜。
抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
抗癌
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。
蚝油蒜蓉生菜
材料:生菜1斤，蚝油2汤匙，蒜头3粒，生油1汤匙。
