土豆是一种很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点土豆可以为我们的身体带来很多的好处，它本身含有丰富的营养物质。生活中土豆的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用土豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
生活中多吃一点土豆对我们的身体是非常好的，特别是对脾胃有好处，土豆会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的淀粉，是容易消化的平补食品，并且含有的物质可以帮助我们减少胃液的分泌部，所以土豆对于调理和胃，健脾有一定的功效。
多吃一点土豆是可以帮助我们预防便秘的，土豆中含有人体需要的粗纤维，我们要知道这个物质是可以帮助我们促进肠胃蠕动的，并且能够加快胆固醇的排泄，所以可以降低胆固醇的同时还有通便的功效所以说它是一种比较适合便秘人群食用的食物。
生活中多吃一点土豆可以帮助我们抗衰老，土豆中含有的纤维素能够皮肤保持弹性，以及血管的弹性，这样会让我们的皮肤更光滑，同时土豆中含有一种弱碱，有利于我们身体的酸碱平衡，可以中和体内代谢产生的酸生物质、从而有一定的美容、抗衰老作用。
可以为人体提供所需营养，土豆的维生素，以及微量元素等，很容易被人体消化吸收。可以供给人体需要大量的热能，很常见的就是一些健身爱好者，会经常食用土豆泥来补充锻炼所消耗的养分，而在一些国家，土豆早已经被大量的作为主要食品。
具有减肥作用起，土豆含有大量的膳食纤维，同时含有维生素，矿物质。而土豆却含有较少的热量，也就是说使用的同时，不但补充了身体所需的一部分营养物质，而且不用去消耗是人体变胖的热量，也就是卡路里，所以在一定程度上有减肥的效果。
土豆适合搭配各种食物，可以想象一下，其实在我们平时的做饭中，土豆是可以搭配各种食材，而做成一道美食的，这对于吃货无疑是一个好处，因为美味的同时，土豆还不会容易使人发胖。
吃土豆的好处固然很多，但是也要注意就是，土豆也不可吃太多，因为土豆中有一种碱性物质，大量食用容易产生腹痛，腹泻等症状，所以要适量食用土豆。
土豆的做法
酸辣土豆丝做法
1.将土豆洗净刮皮。
2.先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝。
3.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。
4.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
5.锅内放油放入花椒煸炒出香味。将炸好的花椒捞出。
6.锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
7.放入泡好的土豆丝。煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。
8.放入盐调味。放入红椒丝炒匀。
9.放入蒜末提味。翻炒均匀即可出锅即可。
青椒土豆片做法
