丝瓜是一种很常见的蔬菜，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点丝瓜可以为我们的身体带来很多的好处，它本身含有的物质丰富。生活中丝瓜的做法有多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道食用丝瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
美容养颜
丝瓜是一种很有营养的蔬菜，它本身含有人体需要的维生素C、维生素B1。我们应该知道维生素C具有很好的抗氧化效果，可以帮助我们清除皮肤中的自由基和美白肌肤，对于预防色素沉淀和细纹有很好的帮助;维生素b1则可以使皮肤细嫩，防止肌肤老化。
清热解暑
丝瓜本身就是一种凉性的食物，比较适合在夏天吃，如果我们出现了上火的情况，那么可以多吃一点丝瓜，并且丝瓜本身含水量可以说是非常丰富的，它含有93%的随分，具有生津止渴、清热凉血的功效，食用之后可以帮助我们解渴降暑。
抗坏血病
很多人应该不知道，其实丝瓜可以帮助我们预防坏血病的出现，丝瓜会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的维生素C，并且维生素C的含量要高于一般蔬菜，维生素C可以预防坏血病及牙龈出血等，所以我们多吃丝瓜可以预防坏血病。
通经活络
丝瓜络(老丝瓜的丝瓜瓤)是一味不可多得的良药，具有舒经活络的作用。
催乳下奶
丝瓜中的丝瓜络晒干后与其他食物炖煮食用能够起到催乳下奶的作用，另外，丝瓜中的B族维生素群也会刺激人体泌乳，所以产妇食用丝瓜也有下奶之效。
抗过敏
丝瓜的组织液中含有一种叫泻根醇酸的成分，它具有防过敏、抗肿瘤、抑制黑色素的作用。
排毒利尿
丝瓜含有大量的水分，食用丝瓜可以为身体补充水分并促进排尿，同时通过排尿排出体内毒素。
丝瓜的做法
丝瓜炒蛋
原料：丝瓜一根;蛋一个;食盐少许;植物油少许
步骤
一、将丝瓜剥皮，切好块;
二、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用
四、锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒
