山芋应该是很多人都爱吃的一种食物吧!因为它的口味特别好，口感软绵绵的，而且糖分含量多。但是吃山芋的好处有哪些你知道吗?我们一般吃山芋都是烤着吃，路边经常会有卖烤山芋的，其实它的吃法有很多种，想了解的朋友就请看下面的内容!
吃山芋的好处
1、防治动脉硬化
吃山芋对于我们的血管有很多的好处，因为山芋中有一种黏液蛋白，它能够帮助清除血管内的硬化斑块，让我们的血管更加干净，血流更畅通。对于老年人来说，很容易发生动脉硬化的情况，如果不知道应该怎么办，不妨多吃点山芋来改善。
2、增加免疫力、防衰老
吃山芋还具有提升免疫力的效果，因为它的胡萝卜素很多，还有不少的氨基酸，这些营养成分可以帮助我们达到抗衰老的作用，保护我们的身体，让免疫力得到提升。如果你平时总是生病，那么就可能是免疫力太差了，可以考虑吃点山芋来改善哦。
3、润肠通便
山芋里面的纤维素也是很多的，吃山芋的时候我们明显可以感觉到有很多的纤维在里面。这些纤维进入肠道之后，肠道不能吸收，很快就会被排出去了。因此常吃山芋，可以帮助解决便秘的问题，达到润肠通便的效果，便秘的朋友记得要多吃。
4、辅助降压
红薯中含有高量的钾元素，多吃红薯，可以降低中风的风险。红薯中丰富的钾元素，对高血压有很大的影响。想要促进血液中钠的排出，就要摄取足够的钾才可以，所以多吃红薯，就能使体内矿物质的水平达到均衡，能够起到降压的作用。对于三高患者，都可以适当的吃一些红薯。
5、辅助降糖
红薯中有硒元素，能够调节血糖。患有糖尿病的患者服用了红薯后，胰岛素敏感性有了很大的改善。并且能够延缓餐后血糖的升高。
在生活中，有好多人吃红薯的时候，会把红薯皮剥掉。但你不知道的是，红薯皮是非常好的东西。红薯皮中有一种物质叫做绿原酸，这种物质是极强的抗氧化成分。它可以有效的对抗衰老，抑制脂肪堆积，也可以有效的预防新陈代谢综合征。而且红薯皮中含有丰富的维生素c，它的含量几乎等同于柑橘类的水果。同时它还有提高免疫力的作用，可以预防感冒。
