现在是吃黄瓜的季节，此时黄瓜便宜，并且味道会很好，吃黄瓜能够为身体带来很多的功效，它含有丰富的营养物质，生活中黄瓜的做法有很多，直接吃或是炒着吃都不错，不过我们知道食用黄瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、黄瓜有助于增强免疫力
黄瓜中含有丰富的维生素C，维生素C可以帮助我们增强身体的免疫力，增加抗病毒的能力，其实，黄瓜中也含有一种“利器”葫芦素，这个是一种药物，对逆转细胞免疫缺陷，能够激发细胞的免疫功能，阻止肝细胞脂肪变性，让我们的身体变得更强壮。
2、黄瓜有助于美容护肤
黄瓜中含有丰富的水分，维生素C以及维生素E，我们应该知道这些物质都是人体需要的营养物质，它们可以为我们的皮肤提供营养，有助于皮肤健康，增强皮肤弹性，能够减少皮肤色斑的出现，同时在黄瓜中的黄瓜酶这种物质，又很好的防止衰老的效果。
3、黄瓜有助于减肥瘦身
黄瓜中含有丰富的水分和膳食纤维，这些物质能够帮助我们增加肠胃的蠕动，帮助缓解便秘，黄瓜中本身的热量比较低，食用黄瓜可以帮助增加饱腹感，能够减少身体对于食物的摄入，同时饮食中单配吃些黄瓜也有助于减肥，想要减肥的朋友可以多吃一点。
4、黄瓜有助于宁神健脑
黄瓜中含有的维生素B1有缓解紧张，安神健脑的作用，能辅助治疗失眠症。
黄瓜的做法
凉拌黄瓜
食材
黄瓜、蒜、盐、麻油、鸡精
做法
1.黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下;
2.黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟;
3.蒜头切沫，待用;
4.把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下;
5.拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处;
摇滚沙拉
食材
