西红柿是一种很长常见的蔬菜,多数的人都比较喜欢,在平时适当的吃一点西红柿能够为我们的身体带来很多的功效,它含有的营养物质丰富。生活中西红柿的做法有很多,西红柿还有你想不到的作用。下面会有详细的介绍。
1.健胃消食,润肠通便
西红柿中含有人体需要的苹果酸、柠檬酸等有机酸,这些有机酸可以帮助我们快速的促使胃液分泌,能够帮助我们消化脂肪和蛋白质。这样可以帮助我们增强胃酸浓度,调整胃肠功能,对于治疗胃病有不错的功效。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2.清热解毒
西红柿可以说是夏季的应季食物,到了夏天我们可以多吃一点西红柿,能够帮助我们清热生津、养阴凉血,这样可以缓解夏季带来的燥热,在平时如果我们有有发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦的症状,吃一点西红柿可以缓解症状。
3.降脂降压,利尿排钠
很多人应该不知道,其实吃西红柿可以帮助我们降低胆固醇,这样有效的预防动脉硬化及冠心病。西红柿本身含有丰富的钾及碱性矿物质,这些物质可以排除我们身体中的钠盐,有降压、利尿、消肿作用,对于治疗高血压和肾病有不错的功效。
4.抗血凝聚,防脑血栓
番茄籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质,这种物质具有抗血小板凝聚的功效,对医疗事业有很大的作用。
5.防癌抗癌,延缓衰老
番茄中所含番茄红素能够预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。
番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。
6.防白内障,黄斑变性
番茄中的维生素A、C含量非常高,能够有效预防白内障,对夜盲症也有很好的防治效果。而番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护我们的眼睛健康。
7.美容护肤,治皮肤病
番茄含胡萝卜素和维生素A、C,能够有效地祛斑美容、抗衰老,保护我们的肌肤,还可以治疗真菌、感染性皮肤病。
番茄含有的尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
第一种:西红柿厚蛋烧
食材:西红柿3个、土鸡蛋4个、花生油、盐、白砂糖、生粉、香葱
1.西红柿洗净,去皮,切粒,放白砂糖腌制2分钟;鸡蛋打散,用筷子调均;把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中,拌均。
2.热锅,倒油,倒入西红柿鸡蛋液中小火煎;微黄,翻转另外一面继续煎;