茼蒿是一种比较常见的蔬菜，很多人都喜欢吃。在平时多吃一点茼蒿能够为我们的身体补充需要的营养物质，它具有多种对人体比较好的功效。生活中茼蒿的做法有很多，并且都比较美味，不过我们知道食用茼蒿的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、滋养细嫩肌肤
茼蒿是一种比较有营养的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维，这个物质能加快我们肠胃的蠕动，能促进身体内毒素排出，体内的毒素减少了，那么皮肤也就会变得更好，并且茼蒿中含有的维生素和一些矿物质能够滋润我们的皮肤，能提高皮肤弹性，皮肤会变得越来越好。
2、提高心脏功能
在平时多吃一点茼蒿可以帮助我们提高心脏的功能，我们应该知道茼蒿是一种强心的健康食材，它含有多种人体需要的微量元素，能营养心肌，还可以帮助我们提高心脏的收缩能力，经常食用能防止心脏病功能减退，可以减少心脏病的发病几率。
3、预防高血压
茼蒿预防高血压的效果也是非常好的，它含有丰富的微量元素钾，这个物质可以帮助我们促进身体中钠盐的排泄，我们要知道钠元素是导致高血压的主要原因，它的数量减少以后，那么人体患有高血压的情况也会减少，生活中那些患有高血压的人群，多吃一些茼蒿菜。
4、健胃消食
茼蒿菜具有一种独特的香味，而它含有大量芳香物质和挥发油，人们食用它以后能宽中理气，也能消食开胃，它能有效提高人力消化功能，可以缓解食少腹胀和消化不良。茼蒿菜中含有的纤维素和果胶还能缩短人体排便时间，能通肠排毒，也能预防缓解便秘。
茼蒿的做法
茼蒿虾皮豆腐汤
材料: 茼蒿250克、豆腐1块、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜1片
1.准备好所需材料，茼蒿摘去老叶冲洗干净，将茼蒿切成寸段，茼蒿杆和叶分开放
2.将豆腐冲洗一下，切成小块待用，姜切末，虾皮投洗干净
3.锅加水烧开，下入虾皮、姜末、烧开、煮5分钟，将虾皮的鲜味煮出来，下入豆腐烧开，煮5分钟
4.下入茼蒿杆拨散，烧开，茼蒿杆和叶的熟制时间不一样，先下茼蒿杆煮再下入茼蒿叶煮，这样不会把茼蒿叶煮过火
5.下入茼蒿叶拨散，烧开，关火，加入盐调味，淋入香油搅均即可
白灼茼蒿
材料：茼蒿300克、小米辣2个、油适量、盐适量、蒸鱼豉油3汤匙、葱1段
