材料
西兰花500克，胡萝卜1根。，淀粉1勺，盐，鸡精各少许。
做法
1.西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。
2.胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。
3.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。
4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
5.先用淀粉勾加水点芡。
6.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。
7.然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了
猪肝+西兰花
西蓝花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。
牛肝+西兰花
牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。
西葫芦+西兰花
西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。
牛奶+西兰花
西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。
结语：上文已经为大家介绍了西兰花的功效，西兰花受喜欢不是没道理的，它不但颜色好看，味道也不错，不但可以炒着吃，还能在煮火锅和麻辣烫的食物吃一点，不过吃西兰花时，不要将其与牛奶一起吃。
