黄瓜又到了上市的季节，在天气炎热的时候吃点黄瓜，人会感觉到很清爽、舒服。吃黄瓜的时候多数人都是考虑到黄瓜的味道好，而且做成凉菜也很方便，可能很少有人去想黄瓜有什么营养。吃黄瓜有什么好处?黄瓜的搭配禁忌有哪些?想知道的朋友请继续往下看!
吃黄瓜有什么好处
1、生津解渴
黄瓜中的水分含量很高，因此在口渴的时候如果没有水喝，吃一根黄瓜也能达到止渴的作用。在夏季，温度比较高，人会大量的出汗，这时候很容易感觉口渴，常吃黄瓜能解渴，还能达到解暑和开胃的作用哦。
2、抗肿瘤
黄瓜在抗肿瘤方面有比较好的功效，主要是黄瓜中含有的葫芦素C，这个物质可以帮助人体提高免疫功能，这样就会减少患有疾病的几率可达到抗肿瘤的目的。黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素也有抗癌的作用。
3、抗衰老
黄瓜中的维生素E含量也是很丰富的，维生素E如果适当的补充可以起到抗衰老和延年益寿的作用。假如家中有老人，那么为了老人的健康建议常吃黄瓜。害怕变老的朋友们，也可以在日常多吃黄瓜，减慢变老的速度。
4、防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可预防酒精中毒。
5、降血糖
多吃一点黄瓜可以帮助我们降低血糖，主要是因为黄瓜中含有的葡萄糖甙、果糖等这些都是不参与糖类的代谢的。黄瓜的含糖量很低，黄瓜中含有的纤维素可以帮助我们增加饱腹感，可以让糖尿病患者在控制饮食的同时又能降低饥饿感。对降血糖有辅助作用。
6、降血脂
黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。
7、减肥
黄瓜里面还含有一种叫做丙醇二酸的物质，这种物质能够帮助减肥，因为它能一定程度上预防人体里的糖变成脂肪。更少的脂肪在体内堆积，自然就会离肥胖远一点了。建议在减肥期间的朋友，可以在选择蔬菜的时候多吃黄瓜。
