卷心菜是平时常见的一种蔬菜，适当的吃一点可以为我们的身体带来很多的好处。生活中卷心菜的做法有很多，做出的菜式都比较美味，深受人们的喜欢，不过食用卷心菜是有一些禁忌的，下面就详细的介绍一下卷心菜。
平时多吃一点卷心菜可以帮助我们防癌抗癌。卷心菜具有这种功效，主要是因为它含有大量的维生素c以及维生素e等抗氧化的维生素，并且卷心菜含有一种特殊的香气，里面是含有含硫的化合物，所以在平时多吃一点可以帮助我们预防癌症的出现。
卷心菜在促消化，预防便秘方面有很好的功效。我们应该知道卷心菜含有的水分是特别高的，并且也含有极高的膳食纤维，多吃卷心菜能够增进食欲，患有便秘的朋友在平时多吃一点卷心菜能够有效的预防便秘的出现。
适当的吃一点卷心菜可以帮助抗氧化，卷心菜能够抵抗细胞的老化，会让我们的细胞老化的比较慢，女性朋友们在日常生活中需要多吃一点卷心菜，这样就可以让我们的皮肤长时间的保持在一个比较年轻的状态了。
卷心菜也是能够有效的防治高血压。由于卷心菜中的含钾含量非常高，能够有效降低血压的水平，还能够保护人体的心脑血管，有效的预防血压升高。高血压的患者需要适当的吃一点卷心菜。
卷心菜还富含大量的叶酸，怀孕以及贫血的女性朋友们需要多吃一点卷心菜，可以补充营养。
卷心菜是具有较好的美容的效果的，其实卷心菜的营养物质非常的丰富，多吃卷心菜是能够美白肌肤，让肌肤充满弹性变得更有光泽。卷心菜是能够有效的防止皮肤色素沉着，还能够预防女性出现老年斑。
卷心菜是具有消炎的效果，对于咽喉疼痛，蚊虫叮咬，胃痛以及牙痛都是具有一定的治疗性的效果的。
卷心菜的做法
一、卷心菜炒粉丝
食材准备：五花肉、卷心菜、粉丝、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、调味品
制作步骤
1、将包菜洗净切丝，粉丝泡软，五花肉切薄片，葱蒜切片、姜切丝、红辣椒切丁备用。
2、炒锅放多一点的油，放入肉片，炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香。
3、在锅里加入老抽、料酒略炒后再放入包菜继续翻炒。
4、将包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，并根据个人口味加盐调味。
5、不停翻炒直到粉丝变软，加入红椒丁翻炒即可。
二、爆炒卷心菜
