芹菜并不是什么很稀奇的蔬菜，一年四季我们在菜市场都可以看到它的身影，而且价格也并不贵，因此很多人对于芹菜都不太重视。其实芹菜的营养是很高的，吃芹菜有什么好处?芹菜怎么吃?一起来找答案吧!
吃芹菜有什么好处
可助眠
睡眠质量不是很好的朋友在平时应该多吃一点芹菜，芹菜可以帮助我们稳定血压，它会有这样作用可能和身体中含有的生物碱成分，有一定的关系，这个物质具有镇静和安定作用有关，在平时适当的吃一些芹菜可以缓解失眠带来的症状。
可减肥
芹菜中的纤维含量是非常高的，你在嚼的时候就能感觉到，每次必须嚼半天才能嚼碎，这就是纤维存在的证据。多吃一些芹菜可以让我们的身体摄入足够的纤维，然后帮助我们排出身体里面的垃圾，从而达到减肥目标。
防龋齿
芹菜因为纤维很多，所以在吃的时候我们的牙齿会和芹菜发生很多的摩擦，这样就能把我们牙齿表面上的很多污垢和残渣给带走了，保持口腔的干净，从而达到预防蛀牙的效果。
能补血
芹菜的铁元素含量同样也是很高的，所以说非常的适合贫血的人来吃，常吃芹菜对于补血和补铁的作用很好。假如想要补血，你还可以尝试吃一些瘦肉，比如说瘦的猪肉和牛肉，以及一些动物的肝脏。
降血压
芹菜降血压的效果是非常好的，主要是因为芹菜中含有一种叫做芹菜素的物质，食用之后可以帮助我们在短时间内的降低血压，现在已经有研究表明了降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。高血压的朋友在平时应该多吃芹菜。
防癌抗癌
很多人不知道其实适当的吃一点芹菜可以帮助我们预防癌症，如果我们在平时多吃一点芹菜可抑制肠内细菌产生的致癌物质。芹菜含有的一些物质可以让我们的粪便和一些致癌的物质快速的排出体外;减少患有癌症的几率。
清热解毒
芹菜主肝，肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人多吃芹菜能缓解症状。
