韭菜和牛奶同食，韭菜中含有草酸，牛奶中有很多对人体有用的钙，但是草酸会影响牛奶中钙的吸收，造成牛奶营养的缺失。
韭菜鸡蛋饼
韭菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、油、盐，鸡精、红辣椒。
1、韭菜洗净切碎，切成胡萝卜;
2、把韭菜、胡萝卜和鸡蛋放进面粉碗里，盐，鸡精调味料;
3、然后加入适量的水，搅拌到面糊中;
4、用少量油和热煎锅，舀一勺面糊到一个小圆形蛋糕中，然后在上面放两片辣椒;
5、小火慢慢加热到烤黄饼的两面。
烤韭菜
韭菜、孜然粉、芝麻、盐、胡椒粉
1、韭菜洗去多余的水分;
2、用长长的签名把韭菜头串起来;
3、放在烤盘里，在两边冲洗一点植物油;
4、在微波炉上烤三分钟;
5、把它拿出来烤两分钟，然后取出酱汁再烤一分钟。
韭菜炒鱿鱼
韭菜、鱿鱼、葱、姜、蒜、食用油、酱油、精盐、甜酱
1.韭菜洗净切成段，葱、姜、蒜切碎;
2.鱿鱼洗净，放入锅里焯熟，把鱿鱼切成片;
3.锅里热油、葱、姜、蒜;
4.鱿鱼放入锅中，放入酱汁、酱油煸炒;
5.拌入韭菜炒熟洒上芝麻油即可。
结语：上文已经为大家介绍了韭菜的功效，大家现在对韭菜应该有了一些了解，建议平时我们应该多吃一些韭菜，它可以保护我们不被心脑血管疾病入侵，稳定我们血压，还能增强我们的食物，是一种很不错的蔬菜。
