秋葵又被称为羊角菜，具有丰富的营养物质，对肾脏具有滋养的作用，被称为植物界的伟哥。秋葵对一些男性器质性的疾病还具有一定的辅助治疗的作用，具有不错的补肾效果。
秋葵中含有丰富的多糖和黏蛋白物质，以及丰富的维生素、微量元素，不仅可以补充身体的营养，增加身体的抵抗能力，还可以缓解疲劳，补充体力。
减肥也是秋葵的功效之一，秋葵中的水分和营养物质含量很高，但是脂肪的含量是非常少的，属于低热量的食物，是减肥的佳品，非常适合减肥人群食用。
吃秋葵还可以补钙、补血。秋葵中含钙、铁的含量是非常丰富的，而且秋葵中的钙物质更易被人体吸收，对骨质疏松、缺铁性贫血具有很好的预防作用。
秋葵还具有美容的功效，秋葵中含有丰富的维生素c和胡萝卜素，能够清除体内的自由基成分，可以滋养肌肤，减少皱纹、色斑的产生，使肌肤变得更加白嫩，富有光泽，还具有一定护目的功效。
秋葵还能降血糖，秋葵中含有丰富的果胶和黏蛋白以及类胡萝卜素等物质，可以降低机体对胰岛素的需求量，还能降低胆固醇的吸收，具有维持血糖的作用，还能对心血管疾病具有预防的作用。
