生姜是我们比较常见的一种食材，但是大多时候都被人们当做配菜，不过这也不能否定它的作用，生姜的作用是什么?很多人说生姜可以生发，生姜能生发吗?一些人在身体受到风寒的时候会喝一点生姜汤，生姜汤做法是什么?想知道一定要继续看哦。
生姜的作用
生姜的功效一：增进食欲、促消化
如果是直接吃生姜，很有可能会导致血压升高的情况出现。但是姜中含有的辣素对口腔和肠胃会起到刺激的作用，并且可以促进胃液的分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。
生姜的功效二：镇吐
生姜也可以做到镇吐的作用，生姜的成分中含有姜酮和姜烯酮的混合物。我们在外出游行是可以吃一点生姜、或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜，时时保健康的说法。
生姜止吐的效果一直很好，可单独应用，治疗胃寒呕吐效果非常不错。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。
生姜的功效三：活血驱寒
对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等 同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。
生姜的功效四：杀菌
体外实验表明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。
生姜的功效五：助阳
按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。
生姜的功效六：解毒
生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。
生姜能生发吗
1、取一个生姜，洗净，全部切成片，放入锅中，加入适量的水，煮开后待水温凉后，便可以洗头。可以先用洗发水洗净之后再用生姜水洗头，这样有利于头皮对生姜水的吸收。洗头的时候尽量让发根都浸泡在水里，按摩揉搓，可以浸泡一点。如果想要生姜水更浓稠好吸收的话，可以洗净把生姜切片后榨汁，取榨好的生姜汁放入适量的水，进行洗头按摩，能让头皮更好的吸收。
