丝瓜是我们平时比较常见的一种蔬菜，因为它的味道清香被人们喜欢，那么大家知道丝瓜的功效与作用么?其实丝瓜除了当食物之外也有一些药用的价值，丝瓜的药用价值是什么?生活中丝瓜可以做成各种菜式，丝瓜的做法是什么?想知道一定要继续看哦。
丝瓜的功效与作用
美肤养颜
首先我们要知道，丝瓜的黏液中含有大量保湿因子，它对于缓解紧绷干燥的皮肤有很大的效果，并且也可以保持角质层正常含水量，它可以时刻的为人体皮肤补充水分，让面部肌肤保持湿润有弹性。
所以在生活中人们也把丝瓜汁也被称为“美人水”。除了保湿的效果，丝瓜中也含有一种防止皮肤老化的B族维生素和美白肌肤的维生素C等，女性朋友如果经常吃丝瓜抑制黑色素沉着，淡化色斑，使肤质更洁白细腻。
解毒凉血
丝瓜是凉性食物，经常吃丝瓜可以清热解毒、凉血止血，如果出现上火的情况可以适当的吃游戏诶丝瓜，它具有解除烦躁的效果。
强心
丝瓜中还含有参类药材中所含的皂甙成分，有显著的强心作用，有助于改善心功能不全。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。
抗坏血病
丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
丝瓜的做法
丝瓜炒红椒
主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油
做法
1、将丝瓜去筋切条或者块;红椒去蒂和籽切片;
2、锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会;
3、倒入丝瓜同炒;
