韭菜是一种常见的食物，韭菜里面的营养丰富，并且还有一定的药用价值，可以治疗多种疾病，那么韭菜的功效与作用有哪些呢?韭菜不能和什么一起吃呢?韭菜的食用方法有哪些呢?感兴趣的朋友就请看下文吧。
1、增进食欲
大家都注意到了韭菜的香气十分特别，这种香气是植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用。
2、保肝健脾
韭菜中含有硫化物和挥发性精油，因此常常散发出一种独特的辛香气味，这种气味可以调理我们的肝，增强我们的消化功能。
3、散瘀活血
韭菜本身就具备散瘀活血，解毒的功效，这种功效有益于预防冠心病、贫血、动脉硬化。
4、通便
韭菜中含有大量的维生素和粗纤维，这两样物质能够增进肠胃蠕动，治疗便秘，还可以预防得肠癌。
5、杀菌消炎
韭菜中含有一种硫化合物，这种物质可以抑制痢疾、伤寒、绿脓杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄菌，因此韭菜有一定的杀菌消炎的作用。
6、美容明目
韭菜中含有大量的维生素A，因此多吃韭菜不仅能让皮肤越来越好，头发越来越黑之外，还能润肺明目，降低感冒的几率。
7、降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，他不但能够降低人体的血脂，还能预防冠心病、贫血和动脉硬化。
1、牛肉
韭菜属于温性食物，可以温肾壮阳，牛肉也属于温热性食物，同样可以壮阳，因此两者一起食用属于火上加火的行为，会让人上火，导致牙龈肿痛，严重的会引起中毒。
