洋合笋又被称为阳荷、茗荷，是一种常见的食材，洋合笋里面的营养丰富，有许多对人体有益的成分，并且洋合笋的做法很多，那么请问洋合笋怎么做好吃?洋合笋的功效与作用是什么?孕妇可以吃洋合笋吗?下面小编为大家讲解。
洋合笋怎么做好吃
凉拌洋合笋
原料：洋合笋。
配料：青椒、姜、蒜、葱、食盐、味精、酱油、醋。
制作
(1)将姜、葱、蒜洗净切好备用。
(2)洗净洋合笋，切成适量大小。
(3)将水烧开，把洋合笋放在沸水里面煮3-5分钟，然后捞出备用。
(4)将青椒烧熟，洗净备用。
(5)把已经煮好了的洋合笋放进碗里面，然后再在碗里放入姜、蒜、葱、食盐、味精、酱油、醋等调味品，然后开始搅拌洋合笋，等搅拌均匀之后就做好了。
素炒竹笋的做法
1.准备好这道菜的主要食材竹笋，大部分人都会在超市买竹笋，而超市里面的竹笋大都是被切丝并且被开水汆水过的，如果你买的是生竹笋，自己切丝清洗，烧开水，放进去汆水一会，煮熟后，沥干，备用即可。
2.把竹笋用水洗干净，之后倒一些油进锅里，然后用火烧油，等到油热了以后就可以倒入竹笋，翻炒，两分钟后加入盐，炒几下，加入一些开水，炒几下，加入酱油，盖住锅盖一分钟，开盖翻炒，关火，调入味精，翻炒几下，即可出锅。摆上桌，即可食用。
洋合笋炖排骨
原料：洋合笋、排骨。
