4、南瓜中含有丰富维生素E和b-胡萝卜素,维生素E具有很强的抗氧化作用,能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害,并可能具有一定的抗衰老作用。孕妇食用有美肤抗衰老的作用。b-胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素A,对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、维护骨骼健康及抗癌防癌等方面均有重要作用。孕妇食用能帮助维持人体细胞健康,促进自身和胎儿的发育。
南瓜可乐饼的做法
用料:南瓜泥300克,土豆泥100克,猪肉馅100克,洋葱(末)100克,小麦面粉适量,面包糠适量,鸡蛋1个,食盐适量,黄油30克,胡椒粉(黑)适量,植物油适量。
做法:
1、准备好南瓜土豆,切粒。
2、南瓜、土豆蒸压成泥备用。
3、锅烧热,把黄油放入烧至溶化,放入洋葱末炒软,再放入猪肉末炒至变色,把炒好的馅料拌入南瓜泥中,加调味料拌匀。
4、将混合好的馅料搓成圆球状,再压成饼状,依次沾上适量面粉、蛋液和面包糠。
5、锅中放油烧至180度,把可乐饼放入炸至金黄色,捞起吸除多余的油份,即可食用。
小贴士:
1、南瓜好是选择水分少的,水分太多会使馅料不容易捏成型,而且要等馅料完全冷却后再来操作比较好。
2、加了南瓜泥的可乐饼多了一份自然的香甜,吃起来外酥里嫩。
3、操作的时候手上抹一点食用油也会比较便于操作。
南瓜饼的做法
用料:南瓜300克,鸡蛋30克,生粉20克,食盐3克,植物油适量。
做法:
1、南瓜洗净后,去皮,且成细丝。
2、锅中烧开水,之后将南瓜丝放进去焯水,等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。
3、之后在南瓜丝中加入鸡蛋,面粉,生粉,以及盐适量,搅拌均匀。
4、平底锅中刷一层薄油,将搅拌均匀的南瓜丝糊倒进去,摊平,小火慢煎。
5、一面煎熟后,翻面继续煎。2面金黄即可,装盘切块即可食用。
小贴士:
1、南瓜是维生素A的主要共给源,营养价值较高。
2、翻面煎的时候要注意控制火候,不宜大火。
3、富含维生素A的南瓜课有效保护眼睛。
结语:南瓜的营养非常丰富,南瓜里面有许多对人体有益的成分,吃南瓜对身体有好处,许多人都喜欢吃南瓜,上文详细的讲诉了哺乳期可以吃南瓜吗,南瓜的功效与作用以及孕妇能不能吃南瓜,希望大家能够记住。