笋瓜的食用方法
笋瓜生吃：笋瓜鲜嫩多汁，因此不需要去皮，可以洗净之后切片生吃。
笋瓜炒食：笋瓜可以切笋瓜条丝炒食，与瘦肉同炒口感好。
笋瓜炸食：不仅是果实，笋瓜的花朵也可以沾面糊油炸吃，鲜香松脆。
笋瓜的烹调方法笋瓜不需去皮，只要简单地去头去尾再切片就能生吃。
笋瓜的搭配宜忌宜
笋瓜与鸡蛋同吃，能够增加蛋白质的吸收。
忌
笋瓜和石榴同吃，会降低维生素C吸收。
笋瓜和羊肉同吃，会引起腹胀。
笋瓜与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食，会引起中毒。
孕妇能不能吃笋瓜很多人都想知道这个问题，因为作为孕妇在饮食方面要注意的事项可比普通人要多的多。首先，笋瓜也可以叫之为西葫芦，既然是葫芦想必大家都知道的这是一种蔬菜，那既然是蔬菜孕妇当然就可以吃了，蔬菜是人们摄取身体营养的主要来源之一。多吃蔬菜对孕妇甚至对任何人都百利而无一害。
另外吃蔬菜好还是要吃适时的蔬菜，意思就是说根据蔬菜的生长季节来决定多吃什么种类的蔬菜好。那些利用科技种植的不是适时的蔬菜虽然没有什么坏处但总归是不如适时蔬菜的营养高。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0。6-0。9g，脂肪0。1-0。2g，纤维素0。8-0。9g，糖类2。5-3。3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2。5-9毫克，钙22-29毫克。
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
适宜人群
宜食:糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。
忌食:西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。
如上大家可以看到笋瓜也就是西葫芦它的营养成分一览表，从这表里面可以看出笋瓜的营养成分可不低，脂肪尤其少。所以说为什么人们会说在减肥的时候要多吃水果蔬菜，这是因为蔬菜的脂肪含量不仅少同时还能给人体补充所需要的一些元素。
结语：笋瓜的营养价值很高，有许多人喜欢吃，笋瓜的做法有许多种，其中炒笋瓜是常见的月紫红，大部分人吃笋瓜时都是吃炒笋瓜，上文详细的讲诉了笋瓜怎么炒好吃，笋瓜的功效与作用以及孕妇可以吃笋瓜吗，希望大家能够注意。
