4、 下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。
5、 倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。
6、 再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。
小贴士
1、加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些。
2、后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。
干豆角虽然没有新鲜的口感嫩，但是嚼起来更加的劲道，而且干豆角更加的醇香，所以吃起来口感更加独特。而且养生专家说，干豆角不仅口感好，而且营养价值也丰富，那么，干豆角营养有哪些?
1、有助于肠胃消化
干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角，可以减轻因消化不良而引发的胀气现象，可以降低呕吐的发生几率，减少腹泻的可能性，因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。
2、增强抵抗力
干豆角含有非常丰富的维生素C，而且多吃干豆角的话有利于人体顺利的生成各种抗体，可以增强抵抗力和免疫力，尤其是在秋冬季节，要想提高身体的抗病能力，不妨多吃一些干豆角。
3、补气生津
干豆角含有大量的植物蛋白质、大量的微量元素及各种人体所需要的营养物质，可以有效补充人体必需的养分，健脾养胃、补气生津，让身体变得更强健。
4、控制糖尿病
干豆角含有丰富的磷脂，磷脂可以有效促进胰岛素的分泌，对于糖尿病的控制非常有帮助，因此干豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比较高的人在平时的饮食中可以多吃干豆角。
大家不要小看干豆角这种普通的菜品，它不仅吃起来十分可口醇香，营养价值还非常高。养生专家称，干豆角不失为一种养生佳品，对保持身体健康还是很有好处的。因此大家在新鲜豆角成熟的时候，不妨购买一些，然后煮熟、晾干，做成干豆角，在秋冬季节做菜食用。
总结：阅读了上面的文章，相信大家对干豆角怎么做好吃这个问题详细的了解了，干豆角不仅营养价值，而且口感劲道，本文介绍了几种干豆角好吃的做法，大家不妨试试看。
