西兰花是我们经常吃到的蔬菜，它绿油油的外表让人看了很有食欲，要想吃到美味的西兰花，要会烹饪才行，那么你知道如何去做西兰花吗?常见的西兰花的做法有哪些呢?如果真想学下的，那就跟小编一起来看看，今日推荐五种做法，包你满意!
西兰花的做法
一，清炒西兰花
材料：西兰花，胡萝卜。
做法：
1、把西兰花清洗一些，切掉根部，然后用手撕成小朵，把胡萝卜也清洗干净，然后去皮切片备用。
2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
3、在锅中加入适量的油，待油热了之后放入准备好的西兰花和胡萝卜，用大火翻炒几分钟，然后加入食盐，鸡精，适量的白糖，再翻炒几下就可以装盘了。
二，西兰花炒肉
材料：西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油。
做法：
1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
三，西兰花炒虾仁
材料：虾仁100克，西兰花100克，大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克。
做法：
1、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小。
2、在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水。
3、红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用。
4、在锅里放入适量的调和油，油热放入蒜末，用中火爆香，然后放入准备好的红辣椒与小虾仁，改为大火翻炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒。
5、放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
