胡萝卜是一种非常有营养的蔬菜，不少的家长都很希望孩子能爱吃，不过胡萝卜本身没有什么味道，所以即使是成人也很少有爱吃的。那么应该怎么做，才能让胡萝卜变成美味的美食呢?如果你常常拿着胡萝卜不知道该怎么办，那么今天的文章你一定要仔细看。
胡萝卜番茄饭卷
材料
软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许
做法
1、西红柿和胡萝卜的皮都去掉，然后切成非常小的小块，一起放在碗里，和已经煮熟的米饭进行混合。西红柿的皮直接去撕是非常不好撕下来的，你可以先煮一点开水，然后把西红柿放到开水里面半分钟，这样皮就会很容易下来了。
2、锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。
3、把鸡蛋打到碗里进行搅拌，你可以在蛋液里面放入少许的盐，这样一方面可以进行调味，另外一方面还可以让鸡蛋更加容易被打均匀。打好的蛋液慢慢的倒入加了油的平底锅。然后将蛋液铺满整个锅底，很快就会得到一张薄薄的蛋皮了。
4、蛋皮做好之后，拿出来放在干净的台面上，等到蛋皮稍微冷却之后再做下一步，千万不要被烫伤。蒸熟的米饭均匀的放到蛋皮上面，然后小心的将蛋皮卷起来，如果你看过寿司的制作方式也可以进行模仿，后再切成小块就可以了。
胡萝卜肉片
材料
红萝卜，肉片
调味料
盐，油，糖，生粉之类，生姜粒
做法
1、红萝卜洗净，切成丝或片状。
2、红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。
3、放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
4、把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
5、把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
6、炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)即可。
