二、B-胡萝卜素
胡萝卜之中含有大量的B-胡萝卜素，这种物质对于抵抗癌症是十分有效的，有学者研究发现，给予肝癌患者B-胡萝卜素之后，细胞癌变的速度有着明显的下降，因此说胡萝卜素是抗癌一大宝也不为过!
而在生活中想要减少患上癌症的几率，不妨多多的食用一些胡萝卜，这样可以有效的防止癌症侵袭!
此外当这些胡萝卜素在进入身体被消化吸收后，转变成为生命必须的物质——维生素A，维生素A是一种维持生命的物质，它可以有效的增强人体的免疫能力，对于抵抗癌症也有着不俗的效果!
有科学家做过小鼠实验，将携带癌细胞的两只小白鼠放在一起，一只定期喂食维生素A，另外一只正常饲养，结果发现常食用维生素A的小鼠身体中的癌细胞得到了有效的抑制!而另一只小鼠身体癌细胞依然在高速的发展中!
所以维生素A抗癌的功效十分明显，想要对抗癌症，减少自己患上癌症的几率，不妨试一试食用维生素A!
并且长时间的食用胡萝卜，还有这样一组数据，美国科学家在经过为期29年的跟进调查后发现，经常食用胡萝卜的人患肺癌的几率比不食用胡萝卜的人减少了40%，接近一半的数据，如果说本来不换癌症的几率是50%，但是食用胡萝卜之后这样的几率能够上升到75%这是很大的进步!
胡萝卜是生活中一种美味的食物，很多人都知道经常食用胡萝卜可以有效的保护好身体的健康，但是胡萝卜能够抗癌的效果却很少有人知道!现在，将胡萝卜能够抗癌的事情告诉大家了，只是想要大家在享受美味胡萝卜时，还能够保护身体健康，减少患癌几率，这种一箭双雕的事情我们又何乐而不为呢?
结语：癌症是一种可怕的疾病，在生活中想要预防这种疾病就要找对正确的方法才可以让它远离我们的身体，而食用胡萝卜这种方法可以说是一箭双雕的，因为食用胡萝卜在抗癌的同时还可以排除毒素，大家不妨多多的食用哦!
