民以食为天，饮食是保健身体过程中重要的事情，通过饮食可以得到健康身体。在生活中，食物种类的千万种，让你都有了选择困难症。选择适合自己的食物并不是简单的事情。吃素成了当前很多人喜欢做的事情，毕竟吃过油的食物，对于健康是有非常大的影响。
菌类食物属于素食中的一种，吃菌类食物，在中国有很长的历史，早在一千多年前的道教，对于真菌类的食物，就极力的推崇。现在生活中，菌类食物更是多达上百种，例如，我们常见的金针菇、草菇、平菇、黑木耳都是菌类食物。下面就介绍一种生活中常见的菌类食物，这种食物虽然常见，但是养生功效，远远超乎我们的想象。
一、吃鸡腿菇对身体好
在这里说到的对健康有帮助的菌类食物就是鸡腿菇，鸡腿菇可以说是生活常见的一种菌类食物，并且价格并不贵，可以说，不少家庭主妇会购买一些回家进行烹饪。
鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因为其体形像鸡腿，肉质像鸡丝，因而有了鸡腿菇的称呼。
鸡腿菇的营养是非常丰富的，在里面含有大量的碳水化合物、植物粗蛋白、脂肪、纤维素等物质，可以说，丰富的营养能够及时的补充人们身体所需。
对于不少家庭主妇来说，喜欢用鸡腿菇进行煲汤，这是因为在煲汤的时候，鸡腿菇会久煮不烂，口感会很滑嫩，并且有清香的味道。
吃菇也是当前很多喜欢吃素的人喜欢做的事情，这是因为，鸡腿菇比之常见的蔬菜更有一番风味。
二、吃鸡腿菇的好处有哪些
既然说到吃鸡腿菇对于身体是有好处的，那么就说说，在生活中吃鸡腿菇能够带来哪些养生保健的功效。
1、吃鸡腿菇提高免疫力
科技的进步，让我们在反季节也是能够吃到鸡腿菇的，在冬天，也有新鲜的鸡腿菇上市。在冬天因为温度的降低，很多人的免疫力开始下降，会遭受各种各样的疾病侵袭。
如何提高身体的免疫力成了很多人关心的话题，其实在这个时候不妨吃一点鸡腿菇，这是因为在鸡腿菇中有大量的蛋白质，这种蛋白质是维持身体免疫机能的重要元素，能够有效的构成白血球抗体，从而提高身体的免疫力。
因而，在生活中，不妨通过吃鸡腿菇来提高身体免疫力。
