防癌永远是一个永恒的话题，任何一个进行养生的人其主要目的便是希望通过健康的生活方式来达到防癌抗病的目的，这也是人们能延年益寿的主要方法。但是防癌的方法有很多，体育锻炼、健康膳食等都成为了人们防癌的首要选择。另外，一些保健产品也受到大家的热捧，但是保健品不仅损耗了大量的钱财，同时还对人体有一些不良的反应。
其中，时下火的食疗保健，可成为防癌的主要方法。在我们日常饮食中有很多常见但却珍贵的防癌菜，只要常吃并且掌握正确的吃法便能轻松的达到防癌的功效。据说，这些不起眼的防癌菜，就连医生都抢着吃!下面，想要了解的朋友，赶紧来看看吧!
医生抢着吃的防癌菜
蔬菜是人们每日的家常必备，其中含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素C等营养成分，能充分的补充人体所需的营养物质。而一些常见的蔬菜中还含有防癌的成分，能很好的帮助人们达到防癌的食疗目的。
1、生菜
生菜是人们常吃的一种蔬菜，不仅可以炒食，还是吃火锅、烤肉的绝配。生菜素有“蔬菜皇后”的美称，生菜的营养价值极其的丰富。
在生菜中含有一种重要的物质——干扰素诱生剂，这种物质能很好的起到刺激细胞产生干扰素的作用，从而便能很好的抑制体内癌细胞的生长，达到防癌的功效。
并有新的科学研究表明，在生菜中还含有一种珍贵的原儿茶酸，这种物质在体内对癌细胞有较强的抑制作用，从而对于胃癌、大肠癌、胰腺癌有明显的抑制功效。
此外，生菜中含有一种促进胆汁合成的成分，并且还可以为血液进行消毒，这对于处于哺乳期的女性而言多吃生菜便能增加乳汁的分泌，同时也是有助瘦身的首选蔬菜。
在100克的生菜的可食部分中含水量高达95%，这也是生菜生吃清脆可口、鲜嫩的主要原因。其中还含有丰富的纤维素，脂肪的含量也很低，所以常吃也不会变胖。
