大家都知道，萝卜是一种营养价值很高的食物，到了冬天，更是家家户户的餐桌常客。要问冬天吃萝卜有什么好处嘛，那可是相当多的。想知道白萝卜的吃法以及白萝卜怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。
萝卜不仅口感上比较香脆，而且它的做法也多，更关键的是营养价值高，下面就仔细介绍下冬天吃萝卜的好处。
冬天吃萝卜有什么好处
1.清凉去火
萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。
不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。
2.促进消化
萝卜中都富含芥子油和膳食纤维，可以有效的帮助人们促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲。
消化不良或者便秘的朋友们冬季吃萝卜是好的食疗选择。
3.保养皮肤
由于萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化。
补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。
4.提升免疫
萝卜中含有的木质素和大量的酶，可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等神奇功效。
由于富含的其他矿物质，也可以使自身的免疫力提高，冬季预防冻疮，根治冻疮。
萝卜的做法一
材料
白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。
做法
1.排骨清洗干净，剁成小块(这步很重要)，萝卜去皮切滚刀块。
2.切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。
3.取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。
4.锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。
萝卜的做法二
材料
白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。
做法
1、将排骨(或腔骨)在清水里浸泡一小时，以控出血水)。花椒用水浸泡。
2、在砂锅(好是老砂锅)中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开，撇掉浮沫(残余的血水)。
3、浮沫撇净后，加入花椒水、姜片、葱段。
4、烧至排骨八成熟、汤色奶白，放入白萝卜块，盐。
