深秋时节，丹桂飘香，在这样一个丰收的季节，许多瓜果蔬菜大量上市，我们可以食用的食物也非常多，所以秋天还被人称作是“吃货的季节”。可是秋天不管吃什么，我们的出发点就是要健康，食物好不好吃是次要的，对我们身体是否健康才是越来越多的人所关注的。其实我们想要健康并不难，给我们自己和身边的人送点“秋波”，这一个秋天我们将跟疾病说拜拜。
何谓“秋波”
提到“秋波”二字，我想很多人的回忆里想到了春晚里宋丹丹老师说的那句“秋波就是秋天的菠菜”，这样一句话也的确把我们逗得咯咯直笑。
虽然这句话满是诙谐之意，但今天小编今天就要借鉴围绕这句话，本文的侧重点自然也就是围绕着菠菜展开叙述。
提到菠菜，很多80后和90后的回忆定格在小时候看的动画片《大力水手》的画面，这部美国的动画片陪伴我们度过了美好的童年，尤其是主人公波派吃完菠菜就变成大力士的片段相信让无数小朋友就此认识了菠菜。小编童年时候就把菠菜定义为“仙菜”，正是受到《大力水手》引导才有着这样的观点，相信绝对不止小编一个人有过这样的想法。
虽然食用菠菜不会让我们那么夸张成为波派这样的大力水手，但是对我们的身体健康却有着非常好的功效。
菠菜的营养功效
1、增强抵抗力
菠菜可不会真的让我们吃了就变成大力士，那都是动画片里虚构的，但是常吃菠菜的确可以增强我们的身体抵抗力。
菠菜中含有含量较高的蛋白质，所以常吃菠菜可以补充身体所需的蛋白质，而蛋白质与我们的抵抗力紧密联系，可以帮助我们强身健体，精力旺盛。
另外，菠菜中富含胡萝卜素，食用后进入人体会转变成为维生素A，不仅对我们的眼睛有保护作用，而且还可以促进我们的上皮细胞健康，提高预防传染病的能力，从而提高身体的抵抗力。
而且菠菜还有着“营养模范生”的美称，含有大量的营养素，所以常吃菠菜可以有效补充身体的营养，身体抵抗力一定会增强。
2、改善贫血症状
秋天到来，显著的变化就是天气开始逐渐转凉，尤其是一些身体不太好的人，对这样的天气很无奈，因为贫血导致全身血液流通不够顺畅，所以导致自己会怕冷，自己也急需改善这种恼人的贫血症状。
补血实际上就是补铁，因为铁元素是人体造血的主要原料，当身体补充适量的铁元素，在铁元素的促进下，人体的再生血液会增多，从而可以达到补血的功效。
菠菜中正好含有丰富的铁元素，每100克的菠菜中铁元素含量大约有2.7毫克，通常成年男子每天所需的铁含量为15毫克，女子为20毫克，所以食用菠菜可以有效提供身体所需的铁元素，从而可以改善贫血症状。
另外，菠菜的蛋白质含量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其维生素K的含量在叶菜类中高，可以用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。
所以常吃菠菜可以有效改善身体的贫血状况，如果将菠菜与木耳、猪血、山药这样的食材搭配食用，补血的效果更加倍。
