蒜蓉菜心的做法小技巧
1、这个菜要清淡为主，盐不宜多。
2、先把菜心用开水烫一下这样炒出来的菜心色香味俱全，不想烫菜心直接炒也可以，但是色泽上会差很多。
上汤枸杞菜心
主料：菜心300g
辅料：油适量，盐适量，枸杞适量，大蒜适量，蚝油适量。
做法
1.菜心摘干净后在盐水中浸泡一会然后沥干水分备用。
2.锅中倒入适量开水然后把菜心倒入。
3.水中加一勺盐和适量油。
4.用筷子翻拌均匀至菜心熟透。
5.煮熟的菜心捞出摆放在盘内。
6.锅中热油爆香蒜米。
7.加入适量之前已经浸泡好又沥干水分的枸杞一起炒香。
8.加入少许开水。
9.加入适量蚝油。
10.中小火煮开，用铲子不停搅拌。
11.加入少许盐。
12.把煮开的汁倒在菜心上面即可。
相信大家看了上面那么多的菜心做法，大家对菜心的做法已经很熟悉了。那大家就在家的时候可要多试一试，而且现在处于秋季，菜心的口感可以更嫩、更脆哦。相信大家肯定可以做出适合自己口味的菜心的。同时也可以把这些做法告诉你身边的朋友，让他们也可以尝到秋季时节的菜心口感更嫩、更脆。
结语：通过本篇文章的介绍，相信大家对菜心有了深一步的了解了不是吗。如果大家还不知道菜心怎样做才好吃的话，不妨看看文章里面的做法，毕竟那么多的做法，总有一种是合适不是吗。不过小编还要提醒大家：麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食菜心。婴儿，幼儿，久病体虚人群忌食菜心。对于这条提醒，大家可以多多注意啊!
