此外，蕨菜还含有18种氨基酸。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效，经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。 蕨菜还可以止泻利尿，其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便、清肠排毒的作用，还可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病。并对麻疹、流感有预防作用。
马齿苋——杀菌“达人”
马齿苋，药用成分很多，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用，种子还能明目，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。
马齿苋治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹毒，痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香;内服或捣汁外敷，治痈肿;亦用于便血、子宫出血，有止血作用。
马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。
凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值，有“天然抗生素”之称;马齿苋粥对人体有很好的滋养作用，可以很好地改善皮肤的颜色，使肌肤散发健康的光泽。
总结：看了本文的介绍，你是不是也感到很惊奇，原本这些很平凡的菜，却有着那么多的食疗效果。不得不说，生活中处处都有健康的学问，只要你用心发现，长寿的秘诀可能就在你的周围，你也会受益终身。
