鸡腿菇炒西兰花
材料
鸡腿菇100克,西兰花250克,肉50克,蒜2瓣,红椒2只。
做法
1.西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里烫一下!
2.过凉水后鸡腿蘑切段,准备少许肉片,葱丝,蒜末。
3.油锅烧热,放入葱姜偏香,投入肉片煸炒。
4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下,加入少许盐,后加蒜末推匀出锅装盘。
蚝油鸡腿菇
材料
鸡腿菇二只,青椒半只,红椒半只,黑木耳5克,蚝油25克。
做法
1.鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。
2.锅内放入适量的食油开中火。
3.锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香,加入水发黑木耳继炒,一直炒到熟。
4.倒入蚝油翻炒,然后加入青红椒丝炒熟即可。
腊肠炒鸡腿菇
主料:腊肠2条,鸡腿菇2个(大),蒜瓣2粒,姜片3片,葱段,水5汤匙。
调料:盐、糖、蚝油各适量。
做法
1、腊肠切片,鸡腿菇切去根部後切片。
2、烧热锅下少许油,爆香蒜和姜,煎腊肠逼出油份。
3、下鸡腿菇炒一会,加水煮至菇变软。
4、后下调料及葱炒1分钟即成。