莴笋的健康美味做法
莴笋黄瓜炒鸡蛋
先把莴笋去皮洗净。
黄瓜洗净，切片。
把莴笋切成菱形片。
将彩椒洗净，切小块备用。
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
放入黄瓜、莴笋翻炒片刻。
鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用。
倒入锅中翻炒。
放入彩椒、盐翻炒1分钟，出锅前放入味精、香油调味即可。
出锅装盘，即可享用。
糖醋拌莴笋
准备材料：莴笋，白糖，醋。
把莴笋切成薄片，加盐。
抓匀，腌制十分钟，腌的时间过长，莴笋就不脆了。
在腌莴笋的过程中，在碗中放入白糖。
再倒入醋，我还加了点水。用勺子搅拌均匀。使白糖都融入醋中。
将腌好的莴笋挤干水份。
倒入搅拌好的糖醋，再腌十分钟即可。
可以尝尝鲜了。
