夏季莴笋怎么吃解暑
莴笋酿肉胶
把材料备好。
冬菇和虾米用温水泡好备用。
莴笋切成三段。
削去外皮。
从中间剖开，并修整成船形。
用匙子把船仓(中间)的位置挖空。
整理成形的小船。
泡好的冬菇挤干水份切成丝。
五花肉洗干净，去皮。
切成小块，剁成猪肉茸。
加入冬菇丝和泡好的虾米。
混合一起后，剁碎。
把剁好的猪肉茸放进碗，加入所有调味料。
搅拌混合后继续搅拌，拌至起胶。
用匙子把肉胶装进船仓中。
锅中注入适量的清水，大火煮开后放进酿好肉胶的莴笋。
盖上锅盖，大火蒸10分钟，蒸至肉胶熟透。
取出，这是会见到蒸碟有一层蒸汁。
把蒸汁倒入锅中，加入水淀粉，中小火煮开。
淋入蒸好的莴笋里。
插上用胡萝卜做的船帆。
船队归来了，一帆风顺。
满载而归，又是一个丰收年。
顺风顺水，一帆风顺，事事如意!
