绿豆芽怎么做 清脆绿豆芽给您清爽一夏

  绿豆芽,即绿豆的芽,绿豆芽营养丰富,含维生素C,冬氨酸,酪氨酸,缬草氨酸,亮氨酸,苯丙氨酸,异亮氨酸,赖氨酸,苏氨酸,甲硫氨酸等多种营养元素。绿豆具有清热解毒,醒酒利尿的功效。下面小编就为大家介绍几款绿豆芽的美味食谱吧。

  绿豆芽炒韭菜

  主料

  绿豆芽200克,韭菜100克。

  调料

  豌豆淀粉5克,料酒10克,盐4克,味精2克,花生油30克,姜10克,醋3克。

  做法

  1、将绿豆芽洗净,沥去水。

  2、韭菜洗净,切成3厘米长的段。

  3、锅内加油烧热,放入姜(切)丝炝锅。

  4、放入绿豆芽,烹入料酒,用旺火快速翻炒。

  5、再放入韭菜段,撒入盐、味精炒匀。

  6、烹入醋,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成。

  绿豆芽炒肉丝粉

  主料

  绿豆芽200克,瘦猪肉150克,粉丝50克。

绿豆芽 绿豆芽的作用 绿豆芽的做法大全 
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