食谱
豇豆炒肉
食材
主料：豇豆角。
辅料：蒜末猪肉片食用油、味精、盐、酱油。
步骤
1.豇豆角切段
2.猪肉切片
3.炒锅放油，蒜末炝锅，放入肉片翻炒变色
4.然后放入豇豆角翻炒 加水炖制5分钟，加入酱油，盐，味精调味即可。
豆角烧茄子
主料
茄子(紫皮，长)1根豇豆1把
调料花生油食盐、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、白糖水。
豆角烧茄子的做法
1.茄子洗净切条，用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用
2.豆角洗净切段，用盐水(约放2克盐)焯1分钟控水
3.大蒜一切为二，姜切末，葱切片，干辣椒去籽切段，3克盐、蚝油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用
放入微波过的豆角，放入生抽、老抽炒匀
6.放入较宽的热水炒至调料与食材融合
7.此时把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内
8.把鲜面放在豆角上，不要接触锅底，否则容易被汤汁浸湿或者粘在锅底。盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟
9.中间见锅内汤减少见没，就顺着锅边加入适量的汤，汤量微微没过豆角一半的样子即可。注意：不要把汤倒在面条上
10.反复多次，直到面变熟，后翻炒，把面和豆角炒匀即可。
结语：以上及时小编给大家介绍的关于豇豆的知识了，喜欢吃豇豆的你一定要认真的看一下哦，而且大家一定要记住我们在吃豇豆时的注意事项，以免我们吃错，影响我们的身体健康。
