蒜；
红椒；
蚝油生菜的做法
蒜切末，红椒切圈;
生菜洗净控干撕成大片;
锅中水烧开后，放入生菜烫一下。(时间不可太久);
直至生菜变软捞出;
将烫好的生菜控干摆盘;
锅内放油煸香蒜末;
加入蚝油和芡水熬制黏稠;
烧热后，浇在生菜上。
小贴士
1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。
2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
球形生菜一个;
蚝油一勺;
蒜末适量;
水淀粉三勺;
