青瓜的做法
鸡蛋青瓜沙拉的做法
孕妇吃青瓜好处多多，它含有丰富的钾盐及微量胡萝卜素，补充孕妇全面营养。
用料
青瓜1根、鸡蛋2个、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒少许。
做法
1、鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开，蛋白切成丁备用，青瓜切成段。
2、蛋白内加入适量色拉酱、加入一点点盐，磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。
3、蛋黄先用勺子碾碎，加入一点点盐，适量色拉酱搅匀成糊状。
4、青瓜装入盘中，舀适量蛋白铺在表面。
5、裱花袋内装入花嘴，再装入蛋黄，在蛋白上挤出花形即可。
小贴士
1、色拉酱里含有盐，所以一点点盐就足够了，加多了也较难溶解。
2、蛋黄先碾细腻后再加色拉酱和盐，否则很难碾细腻。
3、造型随意，可以将青瓜一起切丁，与蛋黄蛋白一起调味也一样，随你喜好。
