4、坐少许油稍微热了就可以了，下红椒丝和姜蒜煸炒几下出香气。
5、然后开大火下腐乳爆香，倒一点黄酒，放通心菜炒匀即可。
鸡蛋空心菜粥
材料
大米200克，玉米碎50克，鸡蛋1个，空心菜1棵，葱花适量，料酒少许，盐少许，植物油少许，鸡精少许。
做法
1、大米中放入少许玉米碎，用冷水浸泡30分钟，备用。
2、准备材料：鸡蛋，空心菜(洗干净)备用。
3、在鸡蛋碗中放入少许料酒，打散成鸡蛋液。
4、空心菜焯水，过冷水，切碎备用。
5、水煮沸，下入泡好的米，加盖，小火慢熬，熬至粘稠。
6、放入少许植物油，放入空心菜碎，顺时针浇入蛋液，挑入盐、鸡精。
7、后放入葱花，关火，盛入碗中即可。
蒜茸空心菜
材料
空心菜，鸡精，蒜头，盐。
做法
1.空心菜一节一叶为段，用手摘下;
2.洗净沥干水份;
3.蒜头剁成蒜茸;
4.炒锅热油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待软后，盐鸡精调味即可。
结语：通过小编上文的介绍，你知道空心菜到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃空心菜对人体有哪些好处了吗?空心菜有很多食用功效与作用，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。
