炒萝卜丝
(1)准备白萝卜450克，香葱、姜、盐、糖、鸡精、水、食用油适量。
(2)将白萝卜洗净去皮，切成(或者刨成)细丝，葱切葱末，姜切姜末。
(3)炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热，放入葱末、姜末炒出香味。
(4)放入萝卜丝翻炒，至萝卜丝变软。
(5)加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。
(6)出锅装盘，用葱丝装饰即可。
白萝卜鲫鱼汤
(1)准备白萝卜、鲫鱼、食盐、清水适量。
(2)白萝卜洗净，去皮，切大块。
(3)鲫鱼择洗干净，煎至双面微黄。
(4)倒入滚烫的热水，旺火煮5分钟。
(5)全部倒入砂锅中，放入白萝卜。
(6)盖锅盖，大火煮开。
(7)转小火煲2小时，放入适量的食盐调味，即可关火。
白萝卜牛肉水饺
(1)准备牛肉1000克，白萝卜1000克，面粉适量，大葱3棵，姜、嫩肉粉5克，精盐、料酒、酱油、饺子馅调料、香油、植物油适量。
